Cordon-bleu

Aplatissez la viande à l’aide d’un attendrisseur jusqu’à ce qu’elle soit bien fine. Prenez quatre morceaux de viande. Sur chacun, placez une tranche de Leerdammer Original, une tranche de jambon rôti et encore une autre tranche de Leerdammer Original. Recouvrez-le tout des morceaux de viande restants et refermez. Trempez maintenant la viande dans l’œuf battu allongé au lait, puis dans la chapelure. Pressez bien les bords afin que la garniture ne s’échappe pas durant la cuisson. Cuisez les cordons bleus dans une poêle profonde avec de l’huile afin que la viande soit bien cuite et croustillante. Tamponnez la viande avec un peu de papier essuie-tout. Servez avec une salad ou des légumes de saison.